Antolini Vini: il vino è cultura materica, sensoriale, storica e poetica

Sabato 3 domenica 4 Dicembre 2011 ha avuto luogo la prima edizione del Salone dei Vignaioli Indipendenti F.I.V.I. (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, al quale siamo associati anche noi) nei padiglioni di Piacenza Expo. Per maggiori informazioni: www.fivi.it.

Amarone Ca' Coato 2007 ha preso la medaglia d'argento nel concorso La Selezione del Sindaco (vedi www.selezionedelsindaco.it pagina 7/15). La premiazione è avvenuta il 10 agosto sul belvedere de santuario di Santa Maria Valverde di Marano di Valpolicella, in occasione dela manifestazione "Calici di Stelle".

Stiamo squadrando la penultima terrazza del vigneto Ca' Coato per l'impianto delle viti.

Il 29 e 30 Gennaio abbiamo partecipato all'edizione 2011 di "Anteprima Amarone" presso la Fiera di Verona, nella quale avrete la possibilità di degustare i nostri Amarone Moròpio e Ca' Coato 2007.

Il 12 Gennaio abbiamo partecipato all'iniziativa KILOMARAZERO ospitando una visita e una degustazione alla nostra azienda.

Il nostro Amarone Ca’ Coato 2006 è stato premiato come “Miglior vino rosso maturo” al sesto Concorso dei Vini del Triveneto, organizzato dall’AIS Veneto - Delegazione di Belluno Enologico all’interno della decima edizione de “I Sapori Italiani”. Al concorso hanno partecipato 27 aziende, presentando 56 vini.

Sul numero 6/10 Dicembre 2010 la celebre rivista enologica tedesca “Merum Vini” ha recensito i vini della Valpolicella, attribuendo 2-3 stelle al nostro Amarone Moròpio 2006 e 3-4 stelle all’Amarone Ca’ Coato 2006.

Il Moròpio 2006 ci sta dando grandi soddisfazioni: è stato premiato con il "Cremuna d'Oor" 2010 lunedì 15 novembre al Bontà di Cremona, il Salone Nazionale della Tavola Italiana, giunto alla settima edizione: www.osvaldomurri.it.

Slow Food ha assegnato alla nostra azienda la Chiocciola, un premio destinato a solo 160 cantine in Italia. È un riconoscimento che ci onora, dal momento che la Chiocciola premia quelle cantine che interpretano valori organolettici, territoriali, ambientali e identitari in sintonia con Slow Food, valori che da sempre consideriamo fondamentali nel nostro modo di operare e di interpretare la realtà che ci circonda e si evolve intorno a noi.

Cari Amici, ormai ci siamo, Roberto Gatti parla della visita nella nostra cantina: www.winetaste.it. Paolo Massobrio e Marco Gatti hanno decretato il nostro Amarone Moròpio 2006 tra i migliori 100 vini d’Italia 2010: www.clubpapillon.it: "Da nove anni Paolo Massobrio e Marco Gatti scelgono 100 vini ogni anno. I TOP HUNDRED, I 100 MIGLIORI VINI D'ITALIA DI PAPILLON un premio che è una provocazione per dire che c'è una qualità diffusa. Dal 2002 ad oggi premiate 900 cantine..."

Cari Amici, è un piacere comunicarvi che il concorso enologico internazionale La Selezione del sindaco ha assegnato all’Amarone Moròpio 2006 la medaglia d’argento (www.selezionedelsindaco.it). La premiazione è avvenuta durante la serata Calici di Stelle, il 10 agosto a Santa Maria in Valverde (Marano di Valpolicella).

Domenica 30 Maggio abbiamo aperto le porte della nostra cantina, partecipando all’iniziativa Cantine Aperte, organizzata da Movimento Turismo Vino. Saranno in degustazione: Valpolicella DOC Classico 2008, Valpolicella DOC Classico Ripasso 2008, Theobroma 2006, Amarone della Valpolicella DOC Classico Moròpio 2005 e 2006, Recioto della Valpolicella DOC Classico 2007. I nostri ospiti hanno potuto assaggiare i nostri vini in abbinamento alle Sfogliatine al Recioto preparate dal Gruppo Pasticcieri Veronesi e ai formaggi e salami di Latte Lessinia. Non è mancata la visita al nostro vigneto vicino all’azienda.
Abbiamo inoltre presentato la prima annata prodotta, il 2006, del nostro Amarone della Valpolicella DOC Classico Ca’ Coato, ottenuto dall’omonimo vigneto coltivato a San Vito di Negrar.

Dall'08 al 12 Aprile abbiamo partecipato, per la prima volta, al Vinitaly insieme a uno straordinario produttore di Barolo di nome Sobrero e proveniente da Castiglione Falletto (www.sobrerofrancesco.it).

Pavia il 26 Marzo (www.onav.it), seguita da Torino il 30 Marzo (www.slowfoodtorino.com) e da Firenze il 31 Marzo (www.winesurf.it).

Il 30 Aprile, in occasione della presentazione dell’Amarone della Valpolicella, organizzata dall’Associazione Sommelier e dal Consorzio per la Tutela del Valpolicella, ero a Roma, all’Hotel Rome Cavalieri, con l’Amarone Moròpio e Ca’ Coato 2006.

Dal 21 al 23 Marzo 2010 abbiamo partecipato al PROWEIN nel padiglione 3, stand L21.

Si poteva degustare il nostro "Amarone Moròpio" 2005 e il nostro Recioto 2006 presso il "Ristorante Ai Torcoli" durante l'iniziativa "3 strade per mille sapori", dal 29 Gennaio al 21 Marzo 2010.

Il Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, in collaborazione con l’Associazione Go Wine, ha promosso due serate interamente dedicate all’Amarone della Valpolicella, al Valpolicella Ripasso e al Recioto della Valpolicella. Era presente anche il Consorzio per la tutela del formaggio Monte Veronese dop con i propri prodotti tipici, in abbinamento ai vini della Valpolicella. Il primo appuntamento ha avuto luogo giovedì 21 maggio presso l’Hotel Quirinale di Roma, il secondo giovedì 11 giugno presso l’Hotel Westing Palace di Milano. I banchi d’assaggio hanno proposto in degustazione numerose etichette. Le Aziende partecipanti al Banco d’Assaggio: ACCORDINI IGINO, Cantine ALDEGHERI, ANTOLINI PIERPAOLO E STEFANO, BEGALI LORENZO, BETTILI CRISTIANA, BOSCAINI CARLO, Cantine BOLLA, BUGLIONI, Cantina Soc. VALPANTENA, Cantina VALPOLICELLA NEGRAR, CASTELLANI MICHELE & FIGLI, Cantine GERARDO CESARI, CORTE S. BENEDETTO, F.LLI DEGANI, EUROVINI, Cantina F.LLI FARINA, LE RUINE, LE TOBELE, MANARA, MONDRAGON, NICOLIS ANGELO & Figli, RIGHETTI, ROCCOLO GRASSI, SAN CASSIANO, SANTA SOFIA, Cantine SANTI - G.I.V., Casa Vinicola SARTORI, TENUTE GALTAROSSA, TENUTA SANT'ANTONIO, TERRE DI LEONE, Casa Vitivinicola TINAZZI, TRABUCCHI, VENTURINI MASSIMINO & Figli, VIGNA 800, VILLA SPINOSA, ZENATO.

Il 12, 13 e 14 Giugno si è tenuta a Bagnocavallo (Ravenna), nel convento di San Francesco, la settima edizione di "Figli di un bacco minore?", una rassegna nazionale dei vitigni autoctoni e di tradizione italiani.

Il 31 Maggio abbiamo accolto gli avventori di Cantine Aperte con… Segnali di Fiori: un percorso, praticabile da chiunque, di scoperta del territorio attraverso la visita del loro vigneto prossimo alla cantina. La passeggiata è avvenuta lungo un tragitto segnato da riproduzioni fotografiche e astrazioni floreali, che miravano a catturare l’attenzione degli ospiti, facendo loro conoscere in maniera istintiva e quasi provocatoria ciò che colora i campi della Valpolicella a fine Maggio. Abbiamo poi fatto assaggiare i nostri vini in abbinamento alle Sfogliatine al Recioto, preparate dal Gruppo Pasticcieri Veronesi, e ai formaggi e ai salami di Latte Lessinia.

Anche quest’anno la Pro Loco di Marano ha organizzato la "4 passi... di gusto nella valle di Marano", una passeggiata enogastronomica tra vigneti e contrade del comune di Marano. Vi abbiamo partecipato nella sosta a base di lesso e pearà con il nostro Amarone. La passeggiata è avvenuta domenica 5 aprile con la fioritura dei ciliegi.

L'associazione ONAV-Sezione di Mantova ha organizzato martedì 17 febbraio un incontro sul tema Amarone della Valpolicella. L'enologo di un'importante cantina della Valpolicella ha illustrato il territorio e le tecniche dell'appassimento e con lui sono stati degustati vari prodotti di aziende differenti per capirne le tipicità e le caratteristiche.

L'associazione ONAV-Sezione di Monza ha organizzato giovedì 19 febbraio un incontro sul tema Amarone della Valpolicella, secondo appuntamento con "I Grandi Rossi".

In occasione del Merano International Winefestival, il nostro RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2006, premiato con la menzione ad honorem dalla guida Vinibuoni d’Italia (www.vinibuoni.it), era in degustazione presso lo stand “Enoteca Italia”, in Piazza delle Terme dall'8 al 10 Novembre.

Abbiamo partecipato alla Seconda Rassegna Internazionale di Vini Passiti organizzata dall'Accademia della Muffa Nobile, la Pro Loco e il Comune di Bazzano e la fondazione "Rocca dei Bentivoglio" presso la Rocca dei Bentivoglio di Bazzano (Bologna) il 29 e 30 novembre. Abbiamo portato in degustazione il Recioto, l’Amarone, il Theobroma e l’Elisium. Per maggiori informazioni, scaricare il programma qui a fianco.

Da venerdì 31 Ottobre a domenica 9 Novembre nella Colleggiata della pieve di San Giorgio Ingannapoltron è stata allestita "CIVILTA’ DELLE MAROGNE nella Valpolicella storica", una mostra fotografica dedicata a questo splendido esempio di architettura rurale.

Abbiamo partecipato all’iniziativa Cantine Aperte, organizzata da Movimento Turismo Vino Domenica 25 Maggio. La nostra azienda ha fatto assaggiare agli avventori i vini in abbinamento alle Sfogliatine al Recioto, preparate dal Gruppo Pasticcieri Veronesi (www.sfogliatinealrecioto.it), e ai formaggi e ai salami di Latte Lessinia. Non è mancata la visita al nostro vigneto vicino all’azienda.

Venerdì 2 Maggio dalle ore 14.00 alle ore 20.30 presso il Castello di San Martino (Priverno, LT) ha avuto luogo la seconda edizione de "Il Castello Divino", organizzata da DI. ZAK Distribuzione.

Cari Amici, con santa pazienza procediamo con i lavori di ristrutturazione delle vecchie marogne (muri a secco in pietra) a Cà Coato nel comune di Negrar. Il lavoro è duro ma il risultato è splendido (news 26.02.08).

Sabato 20 e domenica 21 ottobre abbiamo partecipato alla manifestazione “DolceVi”, vetrina dei vini passiti nazionali ed internazionali in villa La Favorita a Monticello di Fara a Sarego (Vicenza). Per informazioni www.dolcevi.com.

Mercoledì 30 Maggio al Ristrò a Roma i nostri vini Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Recioto e Amarone sono stati degustati in abbinamento con i formaggi dell'azienda Latin Lat e raccontati dalla sommelier Lorena Mazzolini.