L’uvaggio per produrre questo vino è il tipico della Valpolicella vale a dire: Corvina, Corvinone e Rondinella. La vendemmia manuale inizia a fine Settembre fino ai primi di Ottobre, la vinificazione avviene a temperatura controllata e dura circa 7 giorni in speciali serbatoi con sistema di rimontaggio e rottura del cappello in ciclo automatico. Il vino viene conservato in serbatoi di acciaio per poi essere imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.

Il vino presenta un colore rosso rubino.

Un profumo giovane e fruttato.

Un sapore piacevole, fresco e moderatamente tannico.

Gradazione 12° alcolici.

Bottiglia bordolese da 750 ml

Servire a temperatura di 18°C.

Il Valpolicella si abbina a primi piatti, salumi in genere e con ogni pasto non troppo impegnativo.