Die für diesen Wein verwendeten Trauben sind die typischen der Valpolicella: Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Traubenlese beginnt Ende September bis Anfangs Oktober.
Der Wein ist Rubinrot. Der Duft ist jung und fruchtig. Der Geschmack ist angenehm, frisch mit einem Hauch Tannin. Bordeauxflasche 750 ml. Man empfiehlt diesen Wein gut temperiert zu trinken 18°. Der Valpolicella passt gut zu Teigwaren, Aufschnitt und generell zu jeder einfachere Mahlzeit.
